Peter Pröbstle begleitete die Geschicke des Unternehmens 27 Jahre lang, von der Gründung im Jahr 1991 bis zu seinem Renteneintritt im Jahr 2018 als geschäftsführender Vorstand. Er habe richtungsweisend an der Entwicklung der Einkaufsgenossenschaft mitgewirkt und zum großen Erfolg beigetragen. „Der allzu frühe Tod hat uns tief getroffen. Wir verabschieden uns in Dankbarkeit und werden Herrn Pröbstle ein ehrenwertes Andenken bewahren“, erklärte die Einkaufsgenossenschaft anlässlich seines Todes. „Seine Erfahrung, Kompetenz und Persönlichkeit haben über Jahrzehnte unsere Firma geprägt. Durch sein wertebestimmtes Handeln erwarb er sich als Mensch und Fachmann Wertschätzung bei den Mitarbeitern, Kunden und Geschäftspartnern.“
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